哪種是3cr13鋼3Cr13鋼是國人加工的馬氏體不銹鋼。它也被譽為30Cr13不銹鋼。3Cr13不銹鋼都是種節能減排高鉻鋼,具備有良好的的耐銹蝕性,但角處保持穩定性太差。3Cr13 鋼,也譽為 30Cr13,在國人生產方式為 AISI 420J2 的仿制品,但其化學物質中含有鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制,按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼塑性據經驗,低洛氏硬度鋼兼具挺好的堅韌,3Cr13 便是一些癥狀。一些 3Cr13 鋼的高堅韌使其被選為眾多廚房刀具制作業商的。您能信賴由本身鋼質成的刀柄會頂住挑戰和嚴歷的選用,而不可能脫落或碎裂。3Cr13鋼邊部保持良好與具備有高抗拉強度水平方向的鋼對比,3Cr13 不懂長時光實現磨石刀堅硬般的,但它在邊界實現力角度并不后。你從這些材質中得到的邊界實現力與它的報價相等于,它雖然比中低檔行業類型的任何材質還好些。